Monthly Archives: április 2012

Cukor = ellenség!! Változtass!

A cukor az egyik legnagyobb ellensége az egészségünknek!

Szerintem igazából már mindenki hallott arról, hogy a cukor (különösen a finomított fehér cukor) nem egészséges, de sajnos igen kevés erőfeszítést sem ér meg a legtöbb embernek, hogy lemondjon az édes életről. Nálunk is mindig vita van gyerekekkel és a nagyszülőkkel is, hogy ne egyenek/vegyenek cukrot mert ezzel csak mérgezik magukat vagy a legféltettebb kincsüket.

A betegség kialakulásával sajnos már mindig egy rossz helyzetből kell kijönni…mennyivel egyszerűbb lenne el sem jutni odáig?! Persze én sem voltam ennek tudatában eddig, s bár nagy édességzabálók nem voltunk korábban sem, a tudatos odafigyelés hiányzott.

A változást a betegségemmel összefüggésben Dr. David Servan-Schreiben “A rák ellen” című könyvében olvasott információk indították be, s persze Borodi doktornő kategorikus tiltása és magyarázata. A következőket foglalnám össze a legfontosabb összefüggésekről.

A finomított cukor fogyasztása egy évszázad alatt döbbenetes mennyiségre nőtt, évi 70 kg/fő/év! Pedig a cukor

– a daganatok anyagcseréjének főszereplője. Otto Heinrich Warburg német biologus orvosi Nobel-díjat kapott annak felismeréséért, hogy a rosszindulatú daganatok anyagcseréje nagymértékben függ a glükózfogyasztástól. A rák felismerését szolgáló PET-szkenner a test azon területeit keresi, ahol kimutathatóan kiemelkedik a sejtek cukorfogyasztása, ahol megnő a vér glükózszintje,

– a megnövekedett glükózszintre a test inzulint bocsát ki, ráadásul a kiválasztását egy olyan molekula kibocsátása kíséri, amely szintén serkenti a sejtnövekedést, így nemcsak megetetjük és fenntartjuk, hanem még növekedésre és terjedésre is serkentjük a ráksejteket,

– a vércukorszint a gyulladások kialakulásával is összefügg, s a könyv számos orvosi kíséretről beszámol, amely során egyértelmű összefüggést mutattak ki a kamaszok cukortartalmú értedje és a pattanásaik kialakulása között,

– a testben lévő gyulladások közvetlen okai lehetnek a rák kialakulásának, s így a cukor fogyasztása a rák kialakulásának esélyét is bizonyítottan fokozza, különösen a hormonálisan érzékeny jellegű daganatokat, mint a mellrák,

– a modern élelmiszeriparban egyre elterjedtebb a glükóz-fruktóz szirup alkalmazása, amelyet kifejezetten a termékek egészségesebb jellegének látszatára, de valójában spórolásra vezettek be, amelyet a testünk már szinte képtelen feldolgozni és méreggé válik.

A rákbetegek gyógyításának tehát az első lépésének kellene lenni annak, hogy a cukor és a fehérliszt (erről majd külön is írok) kikerüljön az étrendből, hogy ne tápláljuk tovább a növekedést!!!

A kisgyerekes szülőknek is teljesen tudatosan figyelni kellene, mert a kicsit ducibb gyerekek esetén különösen figyelni kellene a cukorbetegség megelőzésére és a fogyás elképzelhetetlen mindaddig, amíg a test cukorraktárait teljesen feltöltve tartjuk!

De minden kamaszkorú gyermek szüleinek is tisztába kellene lennie azzal, hogy a hormonális változások miatt amúgy is nehéz helyzetű testet nem szabad még a cukorral is terhelni, mert a kialakult gyulladások hosszútávon kárt okoznak, de a pattanások kezelése is egyszerűbb és hatásosabb lenne az étrend megváltoztatásával. Arról nem is beszélve, hogy nekem is a bőrgyógyász írta fel még a tinédzser szakrendelésen a fogamzásgátló tablettát, mondván, hogy a rossz hormontermelésemnél jobb, ha kívülről adagoljuk a szabályozott mennyiségben hormonokat…jó, nem?

A teljes átállás lenne az ideális, de amíg betegség nincs, addig a nagyobb odafigyelés és a cukor visszafogása is elegendő lehet a teljes tilalom helyett. Fontos megtanulni, hogy a szeretet kifejezésére jobb a puszi és az ölelés, a játszás és a mese, vagy a gyümölcs. De legalább tudatosan olyan édességet keressünk, ami nem tömény cukor!

És az sem árt senkinek a családban, ha a vasárnapi édesség sem porcukorral (vagy legalább nem teljes mennyiségben), hanem helyettesítővel (sztívia, xilit) készül. Ennek megismerése még nekem is most aktuális. Segítségül ide csatolok egy pár oldalt, ahol jó édességek receptjeit találjátok meg:

http://stevia.shop.hu/hu/receptek/?gclid=CMDA8df0zK8CFcNF3wod03aCYA vagy http://www.webcukraszda.hu/paleo.php (ide kattintva megnézheted őket).

Figyeljetek oda! Legyünk tudatosak, zárjuk ki a cukrot! Tartozunk ezzel magunknak és a gyerekeinknek is!!!

Várom a megsütött és bevált recepteket, közzéteszem és mindenki örülhet nekik! Hajrá nagyik és anyukák! Jön az Anyák Napja, gondoskodjunk jó édességről a szeretteinknek!

 

Dr. Borodi Judit – az ORVOS

Nem tudom, hogy találkoztatok-e már olyan orvossal, aki kedves szavakkal köszönt, részletesen kikérdez az előzményekről, feszülten figyeli mit mondasz és még jegyzetel is, megnézi a hozott laboreredményeket, megmagyarázza a diagnózist jelentő latin szavakat, elmondja az összefüggéseket a mi nyelvünkön, olvasmányokat ajánl a betegségről, összeállítja és közben értelmesen elmagyarázza a gyógymódot nemcsak a testnek, hanem a léleknek is, elmondja, hogy milyen egyéb vizsgálatra van szükség, magától adja a következő kontroll időpontját, végül az egyórás (!) vizit után számlát ad és kedves öleléssel köszön el.

Ugye ilyen nincs is?! De van!!! Ő az ORVOS, aki életeket ment már azzal is, hogy nem a futószalag mellett álló fehér köpenyes mumus, hanem kedves és humánus Gyógyító!

Ajánlom mindenkinek, aki a nyugati orvoslás kémiáját is ismerő, de emellett a keleti orvoslás tudományát is alkalmazó, körültekintő és emberi (lehet, hogy angyalit kellene inkább írnom) orvost keres a gyógyulása érdekében.

Elérhetőségei:

Tel: 06-1-3221225, 06-30-2735581

Cím: 1068 Budapest, Városligeti fasor 46-48. (a Bányász Szakszervezet székházában)

Az első zöld fűszernövény – a medvehagyma

Imádom a tavaszt!

Ez a zöld fűszernövény pedig rögtön egy bravúros kezdés a természet részéről!

A medvehagyma az első zöld fűszernövény, amelynek levelei már kora tavasszal megjelennek. Teljesen olyanok, mint a gyöngyvirág levelei (vigyázat, ez utóbbi erősen mérgező), de egyrészt időben egymás utánra tehetők (mire a gyöngyvirág levelei megerősödnek a medvehagyma már virágzásnak indul, s akkortól már nemigen használjuk a leveleket sem), másrészt a medvehagyma leveleit egy kicsit megdörzsölve eltéveszthetetlen fokhagyma szagot árasztanak, így könnyű ellenőrizni.

Tavaly tavasszal a nagyiék felé menet megálltunk egy kis pihenőre a Somló-hegynél. A várrom felé baktatva a meredek úton felfelé észrevettük, hogy rengeteg medvehagyma virít az út mindkét oldalán végestelen végig. A gyerekeknek elmagyaráztuk, hogy mi ez a növény és Csilla lányunk, akinek még egy falat paradicsom retek, vagy uborka sem ment le a torkán életében, olyan különösnek találta a növényt, hogy egyszer csak megkóstolta…azóta a snidlingen kívül ez az egy “zöldség” van, amit hajlandó elfogadni.

A medvehagyma szerintem most kezd divatba jönni, legalábbis én a közelmúltig nem halottam róla korábban. Egyre több receptet találok hozzá, s mivel egyébként gyógynövényként is megállja a helyét, még az egészséges étkezés szempontjából is kiemelhető.

Legutóbb krémlevest készítettem, az alábbi recept szerint:

Hozzávalók: 25-30 szál medvehagyma levél, 2-3 krumpli, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, leveskocka, 1 dl tejszín, kevés liszt, só, bors, szerecsendió

A vöröshagymát kevés olajon megfonnyasztom (én szőlőmag-olajat használok a főzéshez), a tűzről levéve rádobom a fokhagymát és a megmosott és egy kicsit felaprított medvehagyma leveleket, majd kis kevergetés után a felkockázott krumplit és felengedem kb. 2 liter vízzel. Beleteszek egy húsleveskockát (a dm-ben lehet venni bio leveskockát, amelyben nincs ízfokozó nátrium-glutamát!!!), sózom, borsozom és főzöm. Amikor a krumpli megpuhul, az egészet leturmixolom a botmixerrel és szerecsendiót reszelek bele, és tejszínes habarással (én kukoricalisztet használok fehér búzaliszt helyett) besűrítem. Tálaláskor pirított kenyérkockát, krutont, levesgolyót vagy reszelt füstölt sajtot adhatunk hozzá.

Ha többet akarsz tudni a medvehagymáról, vagy egyéb receptekre is kíváncsi vagy, akkor ajánlom figyelmedbe ezt az oldalt: http://www.mindmegette.hu/itt-a-medvehagyma-43247 (a címre kattintva megnyithatod).

Jó étvágyat kívánok!

 

Leleményes Hugo – csodaszép utazás 3D-ben

Lélegzetelállító képeket és egy kedves történetet élvezhet az, aki megnézi a Leleményes Hugó című filmet a mozikban. Vigyázat, mi is kicsit késve láttuk, sietnetek kell, hátha még vetítik!

A film egyrészt tisztelgés a némafilmek egyik legelső úttörője Georges Meliés előtt, másrészt bepillantás egy árva kisfiú különös világába, aki egy párizsi pályaudvar zegzugos rejtekútjait használva a nagy nyilvános órák karbantartójaként éldegél. Az édesapjától örökölt szenvedéllyel igyekszik megjavítani egy különleges gépembert, s egy váratlan véletlen folytán megismert kislány segítségével ered a gép titkának nyomába, amelytől édesapja síron túli üzenetét várja. Kalandjaik közben érezzük a pályaudvar büféjében árult friss croissant illatát, halljuk a vonatok hangos sípszavát és csodáljuk a nyüzsgő tömeget és közben nagyon otthon érezzük magunkat, mert a pályaudvar olyan, mint amilyen a mi Nyugati pályaudvarunk is lehetett újkorában. A képek gyönyörűek, a 3D-s hatás különösen életszerűvé teszi a filmet.

A film komoly szakmai elismeréseket kapott, a legjobb rendezésért járó Golden Globe díjjal, illetve 5 Oscar-díjjal jutalmazták, köztük a legjobb vizuális effektusokért és a legjobb látványtervért.

James Cameron mondta a filmről, hogy ez a legjobb látványt nyújtó 3D-s mozi, amit eddig látott, beleértve az általa rendezett Avatart is!

Ide kattintva megnézhetitek, hogy melyik mozikban van még műsoron: http://www.port.hu/a_lelemenyes_hugo_hugo/pls/fi/films.film_page?i_film_id=120279

Kellemes szórakozást kívánunk!

7 wonders – a Hét Csoda = egy szuper társasjáték

Az Erdődi család ismertetett meg minket a társasjátékozással, ami igazán jó elfoglaltság, mert együtt van a család, nevetünk, játszunk, jönnek a taktikák, a szövetkezések családon belül és a győzelemnek mindenki örül. Már csak azt kellene elérni, hogy ne hagyjuk mindig Csillut nyerni…

Ez a játék igazából felnőtteknek való, elsőre nehéznek tűnik megjegyezni a szabályokat, de amint megvan a mechanizmus már magával ragad a játék. Nagyon jó benne, hogy egy-egy játékkör max. 1 óra, így mindig vállalkozhatunk “na még egy utolsó” játékra. Sokféle taktikát próbálgattunk már, van aki a hadakozással szerez vezetést, van aki a találmányokat részesíti előnyben, van aki a pénzgyűjtés taktikájával igyekezett győzni. A játék sokféle elemből áll, a kiegészítők nagyon érdekesek és nem lehet megunni. Ja, és már az alapcsomagot is 7-en lehet játszani, ami egy baráti összejövetelnél már nagyon fontos szempont!

az első játszmát én nyertem, és már hónapok óta arra várok, hogy ez megismétlődjön…talán ma délután!

 

Kellemes szórakozást kívánok

Elisabeth Haich: Beavatás

Egy igen izgalmas és érdekes könyvet szeretnék a figyelmetekbe ajánlani, amely a történelem, az egyiptomi kultúra és az ezotéria világába is bepillantást enged egyszerre.

A regény két idősíkban játszódik, a keret egy kislány története, aki a második világháború idejére érik nővé, s élete során számos állomást jár végig. A kereten belül pedig a kislány reinkarnációs élményeként egyiptomi papnőként élt élete elevenedik meg, amelyen keresztül apja, a fáraó és annak testvére, a beavatott pap tanításait ismerhetjük meg.

Nagyon érdekes olvasmány, amely különös magyarázatokat ad az emberiség történelmének kezdetét, az ősi civilizációk rejtélyesen nagy csillagászati és matematikai tudását, az egyiptomi piramisokat és az asztrológia alapjait érintő kérdésekre.

Könyvajánlót bővebben például itt olvashattok: http://www.libri.hu/konyv/beavatas-8.html (ide kattintva megnyithatod a linket).

Jó szórakozást kívánok!

Életrevalók, egy jó kis filmélmény

Ez a film egy gyógycukorka, amely elűzi a rosszkedvet, megdolgoztatja a rekeszizmokat és a könnycsatornák sem maradnak szárazon!

A történet szerint egy balesetben nyakig lebénult  gazdag párizsi arisztokrata férfi ápolói hirdetésére jelentkezik egy külvárosi néger srác, aki csak a segélyhez szükséges adminisztrációt akarja letudni azzal, hogy elmegy egy esélytelen meghallgatásra. Az állást a sok diplomás ápoló helyett azonban váratlanul mégis ő kapja , és a két teljesen idegen világuk találkozása számos vicces kalandot, érdekes tapasztalatot és fordulatot hoz az életükbe. Nekünk pedig egy igazán kellemes esti filmet és egy kis simogatást jelentett!

A filmről többet olvashatsz az alábbi linken: http://www.port.hu/eletrevalok_intouchables/pls/fi/films.film_page?i_topic_id=2&i_film_id=121828&i_city_id=3372&i_county_id=1 (ide kattintva megnyithatod a weboldalt).

Kellemes szórakozást kívánunk!

U.I.: Lányok, vigyetek papírzsepit…